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精品 【暗香】悠悠歲月散清香(散文)


作者:黃寶蘭 白丁,65.50 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:1149發表時間:2021-06-02 20:39:01


   簾外的雨潺潺,夏意闌珊。下雨的日子,人總是顯得比較慵懶。安坐于一隅,發發呆,聽聽歌,看看雨,內心安逸富足。
   窩在一角發呆,偶爾也胡思亂想一通,最是容易忘記時間。忽覺饑腸轆轆,才猛然記起,已是晌午時間,我還沒有吃早餐呢。饑餓感最真實,云水禪心也好,詩情畫意也罷,終是離不了這人間煙火的喂養。
   起身翻找一遍,發現家里沒有可以下鍋的飯菜。望著窗外迷離的雨絲,買菜的念頭剛剛滋生就被澆滅了。又是一番翻找,驚喜地發現一袋快要被我遺忘的糯米粉。
   糯米粉,是朋友送來的。收到糯米粉那一刻,記憶中香醇的味道瞬間被喚醒,感覺空氣中已經彌漫著糯米粉濃郁的香味。
   炸豬油,燒開水,忙得不亦樂乎。生怕哪一個環節沒有做好,影響了糯米粉原來該有的味道。燒水的空檔,先用碗舀上三勺糯米粉,再放上豬油和食鹽,就等水燒至沸騰,糯米粉就可以開吃了!
   端著散發著豬油香味的糯米粉,我迫不及待吃了一口。細細品嘗,入口的糯米粉卻沒有記憶中的味道。又吃上一口,再細細品嘗,仍然沒有吃出記憶深處的味道。糯米粉是真的糯米粉,但是沒有了小時候的軟糯濃香。勁道不夠,香醇不夠。入口的糯米粉,軟綿寡淡,食來無味。
   嘴里含著熱騰騰地糯米粉,思緒卻回到了小時候媽媽用石磨磨糯米粉的場景。
   那時節,吃糯食是件奢侈的事,只有在過年的時候才能吃上。種地都要交公糧,每家按田地多少交糧食,交不齊的還有人上門來督收。糧食任務太重,父母親只在田間地頭種上個一廂半廂糯谷,以供春節招待客情和給我們解饞。
   “春種一粒子,秋收萬顆糧。”種得雖然不多,但也能收上個兩三籮筐糯谷。炒炒米,打糍粑,磨湯圓,做米酒,精打細算著用,也能樣樣做點。如果還有剩的,母親會用升子舀上兩升糯米,做成糯米粉我們吃。
   記憶中,母親也就做過一次糯米粉。母親做吃食很有耐心,總是滿眼含笑,不驕不躁的樣子。舀出來的糯米,母親也不急著去淘洗,而是坐在大門的磚頭門坎上找糯米里面的石子兒,看母親低頭扒拉著,我和哥也會圍過去湊熱鬧。等母親說找好了,起身去河邊淘洗時,我們也屁顛屁顛地跟著去門前的小河里淘洗糯米。
   寒冬臘月的天,風吹得呼呼響,但我和哥一點也不覺得冷,喜笑顏開地跟著母親跑前跑后。青春年少就是好,心思簡單單純,有好吃的,有父母陪伴,心里就有了太陽。
   淘洗好回來,母親把糯米擱在灶肩的鐵皮盆子上瀝著。待水分瀝干,便開始生火背炒糯米,背炒的時候,火候特別重要,要溫火炒,急不得。糯米要翻炒至色澤焦黃,香氣四溢時,才可以起鍋。起鍋的糯米,要涼到溫熱,再進行最后一道工序——把糯米磨成粉。
   石磨悠悠旋轉,也承載了我們年少的憧憬和歡樂。磨好的糯米粉,一個字,香!那種香,是我找完所有詞匯都無法形容的香味!
   母親收拾好石磨,轉身進了用麻稈和黃泥巴砌成的廚房。不幾分鐘,廚房里彌散出撲鼻的香味。母親在廚房叫喚我們:“你們兩個快來看看,看我給你們做了什么好吃的。”
   有好吃的,最有魔力。我和哥同時起身撲進廚房,墻壁上干枯的泥塊都被我和哥擠掉了好幾塊。母親半是斥責,半是寵溺的說:“大的不像大的,小的不像小的,不曉得哪個讓一下呀?墻都快擠垮了,一人一碗,有什么好搶的?”
   母親的話像耳旁風,我們心里想的都是吃的。端起母親沖拌好的糯米粉,我們搖頭晃腦地吃起來,哪怕燙得齜牙咧嘴,也不影響我們吃得滋滋有味。
   母親坐在一邊看我們吃得香,笑著問我們,是不是很好吃呢?好吃好吃!我和哥含著滿嘴糯米粉含混不清的問答著母親。母親略顯的遺憾說:“這還不是最好吃的,要是放點豬油就更好吃了,不過沒有豬油,我放了一點香油,也很香的,只是沒有豬油來的軟糯,吃了容易上火。”沒有豬油的糯米粉,對我們已經是極致美味。
   磨好的糯米粉,經開水一沖,香味更加濃郁,入口齒頰生香,勁道軟糯,那是一種歲月漫失不了的母親的味道!唉,可惜這輩子,我再也吃不到這么好吃的糯米粉了,就如我這輩子再也沒有機會叫媽媽一樣。
   時代進步了,節奏也加快了;但很多東西它是慢時光下的產物,比如這糯米粉。把糯米直接倒進機器里,轟轟隆隆中就成了粉。沒有人會花時間去淘洗,去溫火翻炒,更沒有人會圍著石磨悠悠旋轉。少了這些工序,也就沒有了記憶中的味道。
   人到中年,少了斗志,多了回憶。“年少不懂父母恩,懂時已是中年人。”年少時,父母做什么都覺得理所當然,以為童真童趣也是與生俱來。現在才明白,沒有父母的偏愛與呵護,何來這些膝下承歡的美好快樂和回憶?
   窗外的雨一直在下,我的思緒,也一直隨著媽媽的石磨在悠悠旋轉,磨出的糯米粉,像皎潔的月光安靜地傾泄在泛黃的竹篾簸箕上,散發的著誘人的色澤和蝕骨的香。

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【編者按】這是一篇懷舊的優美散文,懷舊的記憶中,最重要的是媽媽和媽媽做的糯米粉。窗外下著淅淅瀝瀝的雨,一個人在家發著呆,想著心事,一陣饑餓感襲來,原來中午了,家里沒有什么吃的,辛虧翻出了一包糯米粉。滿懷喜悅地想做一頓美食,可是沒有一點記憶中的味道,一點媽媽的味道都沒有。小時候家里不富裕,最喜歡吃媽媽做的糯米粉。制作糯米粉,從淘米,到磨米,然后翻炒,人工一步步做出來的才有味道。文章用細膩的筆墨,描寫做糯米粉的過程。在這個過程中,一個慈祥母親的形象,漸漸展現在讀者面前,這其中,也讓人感到,作者對母親的深愛與懷念。悠悠的歲月,悠悠的情,通過一碗清香的糯米粉,巧妙地向讀者展示。文章文筆流暢,文筆優美,娓娓道來,讓人身臨其境,感同身受,不失為一篇優美的散文。感謝投稿暗香,祝創作愉快,佳作連連!好文推薦欣賞!【編輯:風中求靜】【江山編輯部?精品推薦2021006040003】  

大家來說說

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1 樓        文友:風中求靜        2021-06-02 20:44:31
  拜讀黃寶蘭老師的精彩散文,品味糯米粉的味道,品讀文中母親的慈祥,也品讀出作者對母親的深情與懷念。老師通過普通的糯米粉,通過細致地描寫母親制作糯米粉的過程,把親情與愛融匯其中,真是構思巧妙,加上老師嫻熟的文筆,讓這篇文章十分精彩。
回復1 樓        文友:黃寶蘭        2021-06-02 22:26:55
  感謝老師辛苦編輯!感謝老師一路支持!
2 樓        文友:亭上秋風        2021-06-03 15:00:58
  充滿溫情的文字一如作者淳真善良的心,絲毫沒有距離感,如細雨潤物,滋養心田。期待作者更多佳作。
秉持自我,靜下心、沉住氣
3 樓        文友:易辭        2021-06-04 22:40:45
  精品好文,特來品讀,為老師佳作點贊!
最是人間留不住,朱顏辭鏡花辭樹!
4 樓        文友:楊霖周        2021-06-06 10:33:17
  看了老師這篇充滿溫情的美文,我也想吃糯米粉了。贊!
夢里的葵花海和那個對我笑的她......
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